Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketonele
Download Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketone (PDF, 84 KB)
Download Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketone (DOC, 47 KB)
Download Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketone (ODT, 14 KB)
Download Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketone Lösung (PDF, 87 KB)
Download Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketone Lösung (DOC, 38 KB)
Download Wichtige Vertreter der Aldehyde und Ketone Lösung (ODT, 15 KB)
Aldehyde |
||
Name | Strukturformel | Eigenschaften, Verwendung |
Methanal (Formaldehyd) |
giftig, cancerogen, stechend riechendes Gas wasserlöslich → Desinfektionsmittel | |
Ethanal (Acetaldehyd) |
giftig, cancerogen Flüssigkeit mit obstartigen Geruch, wasserlöslich und löslich in Benzin → Herstellung von Desinfektionsmitten | |
Propanal (Propionaldehyd) |
giftig | |
Butanal | wenig giftig | |
Propenal (Acrolein) |
entsteht beim Überhitzen von Fett → cancerogen | |
Benzaldehyd | Bittermandelaroma | |
Anisaldehyd | Anisaroma Ouzo |
|
Glucose | süßer Geschmack, Energielieferant | |
Ketone |
||
Propanon (Aceton) |
löslich in Wasser und Benzin → Lösungsmittel |