Lehrplaneinheit 15: Carbonsäuren, Ester, Fette Advanced organizer Fette Lernzirkel: Carbonsäuren und Carbonsäure-Ester Bekannte Carbonsäuren und ihre Reaktionen Fotometrische Bestimmung von Citronensäure Esterbildung Carbonsäureester: physikalische Eigenschaften und Bedeutung Fettverderb Triglyceride Autoxidation der Fette