Esterbildung
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Die Esterbildung erfolgt nach den folgenden Stufen:
- Anlagerung eines Protons
- nucleophile Addition des Alkohols
- intramolekulare Protonenwanderung und Abspaltung von Wasser
- Protonenabspaltung
Formulieren Sie die einzelnen Stufen des Reaktionsmechanismus der Estersynthese aus einer Carbonsäure R1-COOH mit einem Alkohol R2-OH und verwenden Sie die folgenden Formeln:
Bei der Herstellung von Fetten durch Veresterung ist der Alkohol Glycerin und die Säuren sind geradzahlige Carbonsäuren. Erstellen Sie die Strukturformel des Produktes aus Glycerin und Butansäure.
- Anlagerung eines Protons
- nucleophile Addition des Alkohols
- intramolekulare Protonenwanderung und Abspaltung von Wasser
- Protonenabspaltung
