Lehrplaneinheit 16: Lipide in der Ernährung Lipoprotein-Stoffwechsel Lipoproteinzusammensetzung Spezifische Aufgaben essentieller Fettsäuren Kettenquiz Fette Bildung von Vitamin D Fettstoffwechsel Aufgaben von Cholesterin und Gallensalzen ß-Oxidation: Abbau von Octansäure Abbau von Glycerin Fettstoffwechselstörungen (Hyperlipoproteinämien)