 |
 |
|
 |
 |
|||||
rnährungsportal|
"Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel |
|||||||||
|
Hippokrates
|
|||||||||
 zurück |
Materialien für den Online-Unterricht
Neuigkeiten im Ernährungsbereich
Ideen für die Zeit während der Schulschließung
Die aktuelle Lage durch das Coronavirus macht es notwendig, den Schülerinnen und Schülern digitale Materialien für die Arbeit zu Hause zur Verfügung zu stellen.
Die momentane Situation rückt bestimmte Themenfelder wieder in den Vordergrund. Die Schülerinnen und Schüler und viele Familienmitglieder müssen im Moment zu Hause bleiben. Sie arbeiten im Homeoffice und stehen vor vielen Herausforderungen, die im Bereich Ernährung schon immer eine herausragende Rolle gespielt haben.
Die Unterrichtsthemen Hygiene, Vorratshaltung und Lebensmittelverarbeitung: „Was bereite ich aus wenigen Grundnahrungsmitteln leckeres zu“, sind momentan unsere täglichen Begleiter.
Gleichzeitig sollen Schülerinnen fit für die bevorstehenden Prüfungen gemacht werden.
Hierzu finden Sie Prüfungsaufgaben zur Vorbereitung auf die Prüfung der Hauswirtschafterinnen (Prüfung: Theorie und Praxis).
Ostern steht vor der Türe und wir überlegen uns, wie wir die Schülerinnen und Schüler motivieren können, zu Hause Gerichte auszuprobieren und das Gelernte der Fachkollegin, dem Fachkollegen digital zu präsentieren.
Diese Seite möchte Sie in dieser außergewöhnlichen Zeit unterstützen:
Beispielsweise zur digitalen Unterrichtsvorbereitung, Einsatz von Lernvideos und praktischen Tipps zu möglichen Präsentationsmöglichkeiten der Schülerergebnisse.
Die Aufgaben für die Schülerinnen und Schüler sollten in Form eines Arbeitsplanes angeboten werden, um das selbstständige Bearbeiten zu erleichtern (Beispiel für einen Arbeitsplan). Links auf Lernvideos, Präsentationen oder Online-Übungsmaterial (interaktive Übungen) sollten die Aufgabenstellungen ergänzen, damit möglichst viele Lerntypen angesprochen werden. Für das Erstellen des Materials können Sie auf viele unserer Seiten zurückgreifen, zum Beispiel auf das Material (Interaktive Lernvideos und Übungen).
Erklär-Video: Backen zum Osterfest
Online-Material mit Erklär-Video - Osterzeit ist Backzeit - Diese digitalen Materialien sind zu Zeiten von "Corona" als Einsatz von Online-Hausaufgaben gedacht. Selbstverständlich kann es darüber hinaus auch als digitales Modul im Theorie- oder Praxisunterricht dienen.
Prüfungsaufgaben zu den hauswirtschaftlichen Versorgungsleistungen
In diesem Dokument finden Sie schriftliche Prüfungsaufgaben aus den hauswirtschaftlichen Versorgungsleistungen. Die Aufgaben sind handlungsorientiert und offen gestaltet. Das heißt, es geht über die reine Wissensabfrage (nennen Sie..., zählen Sie auf...) hinaus. Deshalb gibt es auch eine gewisse Bandbreite an möglichen Lösungsmöglichkeiten.
Praktische Prüfungsaufgaben Berufsabschlussprüfung „Hauswirtschafterin“
In diesem Dokument finden Sie Beispielaufgaben für eine praktische Prüfungsaufgabe der Berufsabschlussprüfung für "Hauswirtschafterinnen".
Pädagogischen Hochschule Schwyz - "Lernen trotz Corona"
Unter der Leitung der Pädagogischen Hochschule Schwyz bieten auf dieser Plattform zahlreiche Expertinnen und Experten Hilfestellung und Unterstützung, wie Lernen trotz Corona in der Schule funktionieren könnte. Wir verwenden absichtlich das Wort Lernen und nicht den Begriff Schule, denn es sagt niemand, dass in diesen ausserordentlichen Zeiten das bisherige möglichst 1:1 weitergeführt werden soll. Unser Ziel ist, dass Kinder und Jugendliche etwas lernen. Das eröffnet vielleicht ganz neue, der Situation angepasste Ansätze.
"Rezepte aufs Ohr" - Audiorezepte im Unterricht. => Klicken Sie auf den gelben Button "kostenloser Download"!
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung bietet vielfältige, digitale Materialien für Lehrerinnen und Lehrer und Schülerinnen und Schüler an.In diesem Unterrichtsprojekt lernen Schülerinnen und Schüler einfache Gerichte nach Rezept zuzubereiten und sie erstellen dazu eine digitale Hör-Kochanleitung für das Smartphone. Auf diese Weise erwerben sie Fach-, Medien- und Selbstkompetenz. Weitere Medien finden Sie unter: https://www.ble-medienservice.de/
"Wissen rund um die Hauswirtschaft und Ernährung"
Auszug aus den Themenfeldern: Lebensmittel und Inhaltsstoffe, lagern und zubereiten von Speisen, Rezepte schreiben, Ernährungsformen und Ernährung bei Gesundheitsproblemen
Für diese Seite gilt die 
Creative Commons License Attribution - NonCommercial - ShareAlike
(Namensnennung - Keine kommerzielle Nutzung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen)
Herausgeber: Landesbildungsserver Baden-Württemberg
Quelle: https://www.schule-bw.de
Bitte beachten Sie eventuell abweichende Lizenzangaben bei den eingebundenen Bildern und anderen Dateien.