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Koch/Köchin

Lernfeld 11

Speiseeis und Backwaren herstellen und Desserts anrichten

Lernfeld 12

Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen

Lernfeld 13

Buffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren

Lernfeld 14

Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen

HKO-Umsetzungshilfen 2024 Deckblatt

Für die Lernfelder des ersten und zweiten Schuljahres liegen Umsetzungshilfen vor.

Bitte wenden Sie sich hierzu per E-Mail an:

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Herausgeber: Landesbildungsserver Baden-Württemberg
Quelle: https://www.schule-bw.de

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