Stärkeverdauung - Schülerexperimente (Kompetenzbereich Erkenntnisgewinnung)
 Nachweis von Stärke mit Iodlösung |
Mit einfachen Experimenten zur Verdauung der Stärke können die Bildungsstandards der Kl. 7/8 abgedeckt werden. Bei richtiger Durchführung der Experimente erfüllt man folgende Kriterien eines kompetenzorientierten Unterrichts:
- Problemorientierung
- Kontext
- Handlungsorientierung
- Eigenständigkeit
Die Eigenständigkeit wird bspw. dadurch gefördert, dass die Versuchsplanung nicht vorgegeben wird. Unerwartete Ergebnisse müssen in die Auswertung mit einbezogen werden und die Versuche abgeändert werden.
Bildungsstandards Kl. 7/8 (Bildungsplan 2004)
2. Der Körper des Menschen und seine Gesunderhaltung
Die Schülerinnen und Schüler können
- den Bau des Verdauungssystems des Menschen beschreiben;
- einfache Experimente zur Verdauung durchführen und auswerten;
- die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln analysieren und diese im Hinblick auf eine ausgewogene Ernährung beurteilen.