Eigenschaften als Katalysatoren

• Amylase

Substratspezifität

• Urease (Indikator)
• Urease (pH-Wert)
• Urease (Leitfähigkeit)
• Chymosin

Substrathemmung

• Urease (Konzentrationsabhängig)
• Urease (Kompetitiv)

Enzymwirkung und pH-Wert

• Katalase

Enzymwirkung und Temperatur

• Katalase
• Urease

Schwermetalle und Enzyme

• Urease (Vergiftung)
• Urease (Gegenmaßnahmen)

Lernzirkel

• Enzympraktikum