Lösungen

Auswertung: Die Ureaseaktivität ist in 50 %-iger Harnstofflösung deutlich geringer als in 2 %-iger. Bei zu hoher Substratkonzentration wird das Enzym offensichtlich gehemmt.

Hinweis: Jedes Harnstoffmolekül hat im aktiven Zentrum der Urease offenbar mehr als eine Bindungsstelle. Bei zu hoher Harnstoffkonzentration konkurrieren mehrere Harnstoffmoleküle um das aktive Zentrum und behindern sich gegenseitig. Deshalb nimmt die Aktivität des Enzyms mit zunehmender Substratkonzentration zunächst zu, durchläuft ein Maximum und fällt dann wieder ab à Substrathemmung.